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5月12日 下午 12:30

不想去想晚餐要吃什麼
家人特別留了一些剩飯
邊翻翻冰箱邊想著可以帶哪些菜色
沒有豐富的大魚大肉
就來個拿翹的炒飯吧!
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三顆貢丸(因為沒有肉)
5.6條皇帝豆(一點青菜都沒ㄟ)
1/3洋蔥(不想天天吃高麗菜)
一顆蛋
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2/3大匙的油柔順的滑入不沾鍋裡
火侯就保持中火吧!!
逐漸油紋出現時
不囉唆的蛋就被我灑進去了
鍋鏟圓弧狀翻攪
接著切成1/4的貢丸、切片的洋蔥、切小段的皇帝豆
都一一下鍋
這裡要注意的便是物料最好是一致的大小
不然會有的太生有的太熟
洋蔥要全熟才不會澀辣
此時可以蓋上蓋子約5分鐘
再翻炒一下飯就可以放進去囉^^
要讓飯粒粒分明
一要是隔夜飯(越乾越好)
二要邊用鍋鏟擠壓飯塊
此時炒飯已經是色香俱全
本想加番茄醬的但又覺得洋蔥跟番茄醬不合
所以只單純加了半小匙鹽巴(毎人每天正常只需要7g的鹽)
在兩層的便當中
特別在下層裝少一點
隨手放了一些肉鬆來添加他的另一種味道
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哇~~真是期待我的晚餐